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4 Restaurantes de Barcelona que aúnan diseño y gastronomía

Visitar la Ciudad Condal es disfrutar de la cultura mediterránea en su máximo esplendor: el clima, el mar, la montaña, sus edificios emblemáticos y la magia que desprende cada rincón de sus calles han hecho de ella una de las ciudades más famosas del mundo.  Y, si hablamos de gastronomía, la capital catalana es también uno de los destinos predilectos para los paladares más exigentes, ya que encabeza la lista de estrellas Michelin en España. ¿Te consideras un amante del diseño y la gastronomía? Descubre los 4 restaurantes con más encanto de Barcelona.

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Restaurante Lasarte


En el centro de Barcelona, junto al Paseo de Gracia, se encuentra un lujoso hotel de aspecto premodernista que alberga el restaurante Lasarte, bajo la dirección de Martín Berasategui, reconocido con tres estrellas Michelin.


El cuidado diseño de Lasarte, con una estética vanguardista, se sitúa en un espacio amplio y luminoso, donde lucen la madera de roble y los tonos dorados. Un ambiente acogedor y elegante, cuyas mesas gozan de todo el protagonismo. Además, posee un comedor privado acristalado, en el cual los comensales pueden seguir atentos la elaboración de los platos por parte del equipo de cocina.


Su menú degustación condensa la característica cocina de Berasategui junto con la delicadeza de su jefe de cocina Paolo Casagrande. Todo ello con el objetivo de crear una experiencia inolvidable a través de una propuesta gastronómica creativa, estacional y autóctona, la cual varía según el “antojo del campo, del mar y de las estaciones”. 


Descubre Lasarte.


Moments


Otra joya galardonada con dos estrellas Michelin que merece la pena visitar dentro del Paseo de Gracia es el restaurante Moments, ubicado en el interior del hotel Mandarín Oriental, donde la chef Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam llevan al siguiente nivel la gastronomía catalana tradicional, basada en la utilización de productos frescos, de primera calidad y con una presentación innovadora.


El restaurante ha sido diseñado por la arquitecta y decoradora Patricia Urquiola, que ha logrado proyectar una atmósfera relajante y acogedora, en la que se combinan los tonos ámbar y dorado con piezas exclusivas de estética escandinava. En la sala principal, destacan las tres cúpulas que adornan su techo, con un dibujo que se replica en la alfombra, simulando un curioso efecto espejo.

 
Moments pretende que sus comensales viajen mediante sus menús temáticos, que cuentan una historia a través de sus sabores y texturas. De hecho, su menú actual, Disset, lleva a la mesa los 17 Objetivos Globales para 2030 traducidos en una propuesta gastronómica diferente y con mucho gusto.


Moments, en el Instagram de Mandarin Oriental: @mo_barcelona


Alkimia


Alkimia de Jordi Vilà se encuentra a los pies del Montjuïc, en el Barrio de Sant Antoni, a tan solo 10 minutos de nuestro próximo proyecto O7. Este restaurante es una obra de arte, como demuestran sus numerosos galardones arquitectónicos y gastronómicos, entre ellos, el Premio Internacional al mejor restaurante de diseño SBID 2017, tres soles Repsol y una estrella Michelin.


Tradición y modernidad van unidos de la mano en este proyecto, tanto en su diseño como en la propuesta culinaria de Vilà, que representa el cambio constante, el cual se refleja en la iluminación de las tres salas, diferente dependiendo de la estación en la que se encuentre. Con un diseño inspirado en el mundo marino, al igual que su cocina, nos encontramos con bancos de peces adornando cada estancia y una espina vertebral que conecta entre sí los distintos espacios. ¡Ah! y otro de los elementos que llama bastante la atención y que hace referencia al nombre del restaurante son las probetas que simbolizan la alquimia, materializada en cada plato a través de una cocina catalana de vanguardia. 


Échale un vistazo a @alkimiarestaurant


Gatsby


¿Alguna vez has querido vivir en el cosmopolita mundo de El Gran Gatsby? Pues no te pierdas el restaurante Gatsby: su entrada semiclandestina nos transporta a la época de La Ley Seca en Nueva York, mientras que el interiorismo de Dani Poc recrea la maravillosa novela de Francis Scott Fitzgerald, gracias a una cuidada decoración art deco, con adornos dorados, sillas y mesas altas y sofás alargados.


Su atractivo menú fusiona la alta cocina de vanguardia con platos típicos de la gastronomía mediterránea. Las ostras Gillardeau, el tartar de atún, lomo bajo de wagyu o el foie mi-cuit son algunas de las referencias que podemos encontrar en su carta.  Además, si buscas un plan diferente y te gustan las cenas con espectáculo incluido, Gatsby es la opción perfecta. Sus shows de cabaret en directo, sus exquisitos cócteles y un código de vestimenta elegante convierten el restaurante en un lugar exclusivo y que merece la pena visitar.


Gatsby Barcelona

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